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饮料消费市场规模持续增大,无菌全自动灌装设备会替代传统灌装设备吗?

2022-06-09 11:18:16

据悉,在市场升级的环境下,国内饮料市场规模从2014年的4652亿元上升至2019年的5786亿元,预测2021年饮料行业交易总额将达到6296亿元。而经济生活水平的提高、消费观念的转变和购买渠道的多样化,让功能饮料、即饮咖啡、瓶装饮用水、电解质饮料、亚洲地区特色饮料增长速度尤其显著。

对饮料行业而言,包装发挥着维护安全,兼具美观、实用、便捷等多方面功能,饮料消费市场的持续增长,带动着包装形式的多样化发展。全自动灌装机作为包装设备下的一个子类目,其需求量也大幅度上升,国内灌装机械生产制造技术水平也在进一步提高,低能耗、低成本、高性能的全自动灌装机不断被研发出来,使得国内全自动灌装机逐渐摆脱依赖进口的困局。

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前瞻产业研究院整理的统计显示,截至2020年,国内包装专业设备加工制造业规模以上企业数量达到500家,包装专业设备年产量达26万台,较去年同比增长25%以上,而到了2021年,仅上半年国内包装专业设备年产量就达到37万台。与此同时,有赖于这几年来国内包装设备企业加强科技创新、自主研发,饮料灌装机等设备在质量、性能等问题有了长足的进步,许多无菌全自动灌装机在食品饮料行业的应用尤其引人瞩目。

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无菌全自动灌装设备是将经过灭菌的饮料饮料食品在无菌环境中灌装步入无菌的容器中,实施密封,全过程不添加防腐剂,让饮料食品在常温的条件下拥有较长的保鲜期。

伴随着全新科技革命与产业革命到来,国内制造业正步入生产方式变革期,包装设备的应用覆盖率在上升的同时,也带动包装设备行业的发展。有业内专家表示,传统热灌装技术成熟,设备风险小,操作相对比较简单,对员工的专业技能要求并不是很高,但在饮料保鲜问题的缺点难以彻底解决。无菌冷灌装技术工艺要求复杂,设备也有着相应的风险,但是其设备在饮料营养与保鲜方面,有着热灌装无法比拟的优点,伴随着当代灌装技术日益完善,无菌冷灌装将会逐渐替代热灌装成为饮料灌装的zui主要方式。


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